班级相册今天我是小小点心师-周宇恒
作者：2019年2班 发布时间：2019/2/13 10:49:31
每年过年妈妈都会给亲朋好友精心准备伴手礼。今年，我主动要求参与。在妈妈的指导下，我第一次制作了款核桃枣泥大米糕。
从准备材料，称重，分离蛋白和蛋黄，妈妈说准备每一步都很关键，我小心翼翼的做好前期准备。制作蛋黄糊就是把材料放进料理机里搅拌，这对我来说很简单就和平时榨果汁差不多。接下来打发蛋清，平时看妈妈做的时候总觉得打蛋器好吵。今天自己动手，打蛋器握在手里感觉麻麻的，另外只手还要握住打蛋盆，要不然打蛋盆越跑越远！接下来，将蛋清和蛋黄糊混合后装入妈妈事先准备好的模具，再用核桃和红枣做装饰。放入蒸锅隔水蒸，35分钟后香喷喷的大米糕就出炉啦！
平时看妈妈做各种美味的点心，总觉得件很简单的事情，自己做了后才发现一点也不简单。一个小小的失误可能就会导致成品的失败。就和学习一样，每一步都要认真对待。
第二天，我把自己亲手做的大米糕送给了亲戚。亲戚品尝后赞不绝口，直夸好吃。我心里听了真开心！！
