学做春卷--黄子航

    春节快到了，我帮外婆一起做春卷。

    外婆先把肉末、白菜勾芡炒熟，盛在一个大碗里，然后把买来的春卷皮子分了一小叠给我。

    外婆是把皮子摊在手上包馅的，我的手太小了，只能放在桌上包。我将肉馅摊放在皮子中央，堆成一个小长方体，然后由下往上裹住肉馅。外婆说要包得紧一点，这样炸的时候不会散开。我一使劲，结果皮子破了。外婆说没关系，下次小心点就好了。我特别小心的包了后面的几个。

    都包好啰，开始炸春卷了。外婆把火开得小小的，每次煎5个春卷。外婆说火开大了，容易炸焦，只能慢慢煎。

    我先尝尝！我先尝尝！春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具一番风味啊！