班级相册我喜欢的一种小吃-倪佳淇
作者：2015年2班 发布时间：2017/2/17 16:15:38
我喜欢的一种小吃
五年级（2）班倪佳淇
我喜欢的一种小吃是油煎馄饨，它是上海的一种特色小吃。这天，我同爸爸妈妈一起拎着满满的一大袋荠菜和五花肉，进了厨房，开始了我们的伟大工程——包馄饨。
首先我为强壮的肉哥哥，美丽的荠菜妹妹，给它们痛痛快快洗了个澡。紧接着，它们也不甘示弱，都高高举起双手，说：“让我们也来参加你们这项伟大工程。”它们这种献身精神，深深地感动了我。我一定要出色地完成这项工程，来报答它们的献身精神。
我们一边小心地把荠菜放入锅里煮，一边全神惯注用刀把肉切成块。当我切片时，不是把肉切厚了，就是把肉切得一头厚一头薄，然后在爸爸妈妈的指导下，我终于把这块肉垛成了泥，荠菜也切成了细小的碎片。随后，把它们集合在一起，放入盐、味精、糖、黄酒、香葱、油拌均。
馅拌好了，我开始包馄饨。我先用手取一张馄饨皮子，放在手心上，再用筷子夹一撮馅，放在皮子上后，用中指蘸些水，抹在皮子周围，一卷、一翻、一捏，一只神气活现的大馄饨立刻站在我面前。我越包越来劲。不一会儿，一大堆大馄饨包好了。接下来，我把这些锟钝放入锅里煮熟了，就用勺子把馄饨从锅子里捞起来，沥干冷却后，再放入锅子煎，等它们的颜色变成金黄色时，算是大工告成了。此时，一股香气溢满了整个房间。
金灿灿、黄澄澄的大馄饨呈现在我眼前，我真的难以抵挡住它的诱惑，迫不及待从煎锅里用筷子夹起一只热腾腾的馄饨放入口中，啊！味道美极了，金黄的外皮脆而不硬、硬中带松，里面的馅咸淡适宜，并伴随着一股浓烈荠菜香味，让我回味无穷。这就是我最喜欢的一种小吃。
