班级相册飞虎队活动之蛋糕烘焙-----------陈昱豪
作者：2017年5班 发布时间：2016/12/17 17:39:46
星期六晚上，我们终于迎来了飞虎队的第三次活动：圣诞蛋糕烘焙
啊呀，一想起那香甜松软的蛋糕，我就摩拳擦掌，迫不及待地要大显身手啦！
和飞虎队的小伙伴们一起来到烘培店，烘焙老师早就准备好做蛋糕的各种原料和工具。小小的蛋糕，原料可不少：面粉、鸡蛋、牛奶、色拉油、细糖粉、芝士粉（没有的话可以用酸奶代替）……还有工具：打蛋器、分蛋器、电子称、模具、烤箱……当然还要有烘焙老师的现场指导。
按照步骤，我们先用电子称称量好各种原料，然后，把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白里可以不能有蛋黄，否则蛋白就无法打发了。“分蛋”可是个技术活，第一次我就没有成功，不过在烘焙老师的指导下，用分蛋器，我终于成功地分开了5个鸡蛋。接下来，把蛋黄、面粉、糖粉、油、牛奶、酸奶充分混合成蛋黄面糊，再用打蛋器把蛋白打发，最后将面糊和打发的蛋白充分搅拌，放入模具放进烤箱烘烤。
经过一个小时的漫长等待，我看着烤箱里的蛋糕在慢慢地膨胀，屋子里开始弥漫着蛋糕的香味，我们的口水也忍不住地流出来啦。
纸杯蛋糕烤好后，接下来就是裱花。今天我们做的是圣诞系列：圣诞老人，小麋鹿，圣诞花环，圣诞树和小雪人。在老师的指点下，我们都顺利的完成了自己的作品。
接下来我们就要大快朵颐啦！ 尝一口，嗯——满满的蛋香和奶香，太好吃啦！
